Anglická slanina na grilu
-
Energie 1677 kJ (401 kcal) 20 %
-
Cukry 0 g 0 %
-
Tuky 39.74 g 57 %
-
Mastné kyseliny 22.57 g 113 %
-
Sodík 0.99 g 41 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Sice to není žádná dieta, ale na tu při vůni úplně zapomenete. Vykompenzujte to alespoň bohatou zeleninovou oblohou.
Suroviny
slanina anglická | plátek silný cca 2 cm | 100 g | 401,7 kcal |
paprika sladká mletá | 1/4 lžičky | 1 g | 2,8 kcal |
Postup
- Anglickou slaninu na grilu zahájíme roztopením grilu, nebo pánve. Pokud používáme pánev, pak je nejlepší ta, která má na dně vroubky, aby mohl tuk volně odtékat do stran.
- Pokud chceme, aby ze slaniny odteklo co nejvíce tuku, pak pokládáme slaninu na studený gril či pánev. Pokud totiž dáme slaninu na gril nebo pánev když je horká, tak se maso s tukem zatáhne, a pak hůře tuk odtéká.
- Na grilu poprášíme sladkou mletou paprikou, nožem ji trochu zamačkáme do slaniny a totéž uděláme z druhé strany.
- Čím nižší teplotu použijeme při grilování, tím více se tuku odplaví a naopak. Nejvhodnější teplota je kolem 180 až 220°C.
- Na talíři servírujeme se zeleninou a s tím, co nám chutná nejvíce.
Komentáře