Kuřecí čína s pórkem
-
Energie 553 kJ (132 kcal) 7 %
-
Cukry 1.27 g 1 %
-
Tuky 7.94 g 11 %
-
Mastné kyseliny 0.25 g 1 %
-
Sodík 0.006 g 0 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Jednoduchý pokrm, který zvládne podle tohoto videonávodu opravdu každý. Je to velmi chutné a poměrně zdravé jídlo, které se hodí i pro děti, pokud to nepřeháníme se solí a kořením.
Suroviny
kuřecí stehna | 2 kusy {text:"Použít můžeme jakékoliv kuřecí maso."} |
300 g | 561 kcal |
pórek | 1 kus {text:"Pórku by mělo být objemově stejně jako masa"} |
200 g | 83,6 kcal |
cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
sojová omáčka | 2 lžíce | 14 ml | 7,7 kcal |
olej slunečnicový | 2 lžíce | 14 ml | 116,2 kcal |
citronová šťáva | 2 lžíce | 14 ml | 10,9 kcal |
česnek | 2 stroužky | 10 g | 11 kcal |
koření na steak | 1 lžička | 4 g | 1 kcal |
zázvor mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 3,4 kcal |
solamyl | 1 lžička {text:"Solamyl je bramborový škrob."} |
7 g | 22,7 kcal |
Postup
- Kuřecí stehna vykostíme podle videa a nakrájíme na malé kousky. Do tohoto receptu můžeme použít jakékoliv kuřecí maso.
- Maso dáme do misky a přidáme 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce oleje, 1 lžičku koření na steak, 1/4 lžičky zázvoru, 2 stroužky prolisovaného česneku, promícháme a necháme alespoň 30 minut marinovat. Ideální doba marinování je celé dopoledne.
- Nejdříve si nakrájíme cibuli a pórek i se zelenou částí.
- Nyní rozehřejeme pánev na 120°C a když dosáhne uvedené teploty, tak přihodíme marinované maso i s marinádou. Za občasného míchání ho restujeme, dokud není měkké. Pokud si nejsme jisti, jednoduše ho ochutnáme.
- Přidáme cibuli a pórek, kterého by mělo být objemově stejně jako masa a restujeme asi 4 minuty.
- Zahustíme solamylem, kterého nám bude stačit 1 lžička rozmíchaná ve 100 ml vody. Pokud si nejste jisti jak zahustit omáčku, pak podrobný videorecept najdete ZDE.
- Povaříme 2 minuty a můžeme servírovat.
Další videorecepty s kuřecím masem najdete ZDE.
Výborně se hodí rýže, nebo rýžové nudle, opražené špagety a vhodný je i čerstvý chléb.
Komentáře