Medový svařák
-
Energie 336 kJ (80 kcal) 4 %
-
Cukry 3.54 g 4 %
-
Tuky 0.01 g 0 %
-
Mastné kyseliny 0 g 0 %
-
Sodík 0 g 0 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Horký svařák vylepšený medem přijde k chuti vždy, když teplota venku začne klesat. Výroba je naprosto jednoduchá.
Suroviny
víno červené suché | 1 láhev | 700 ml | 493,2 kcal |
badyán celý | podle potřeby cca 2 kusy | 1 g | 0,1 kcal |
skořice mletá | 1/8 lžičky | 0.25 g | 0,4 kcal |
hřebíček celý | 1 rovná lžička | 1 g | 0 kcal |
skořice celá | 1 kus | 2 g | 3,3 kcal |
med včelí | 4 lžičky - nebo pampeliškový | 32 g | 104,1 kcal |
citron | 1/3 kusu | 20 g | 6,1 kcal |
Postup
- Medový svařák, nebo - li červené svařené víno, zahájíme vlitím vína do vhodného hrnce. Značka vína je pouze na vás, vaší chuti a peněžence. Pokud tuto pochoutku nepijeme na litry, pak se vždy poohlédneme po vínu kvalitnějším, řekněme ve střední cenové hladině. Někdo si také udělá jen skleničku a zbytek vypije k dobrému jídlu. Použít se dá i víno "krabicové", naproti tomu slámový červený Tramín s cenou láhve kolem tisíce korun je na svařák opravdu škoda.
- Začneme na sporáku zahřívat, přidáme rovnou lžičku celého hřebíčku, tyčinku celé skořice, dvě hvězdičky celého badyánu, 3 kolečka citrónu a přivedeme k varu. Vaříme jen asi 10 vteřin a ihned odstavíme z vařiče a naléváme do skleniček.
- Do skleničky dáme lžičku medu a zalijeme horkým svařeným vínem. Pokud máme obavy, aby svařák nebyl příliš sladký, tak postupujeme obráceně. Nejdříve dáme do skleničky svařák, a pak teprve medem osladíme.
- Skleničku ozdobíme podle videa měsíčkem citrónu a hvězdičkou celého badyánu, špetkou mleté skořice a ihned horké podáváme hostům a také pochopitelně hostiteli...
- Pokud dáváme přednost pomeranči před citrónem, zaměníme jej jednoduše v celém receptu.
Další druhy svařeného vína naleznete ZDE.
Komentáře