Kuřecí játra v županu jalapeňos
-
Energie 621 kJ (148 kcal) 7 %
-
Cukry 0.49 g 1 %
-
Tuky 8.59 g 12 %
-
Mastné kyseliny 3.96 g 20 %
-
Sodík 0.569 g 24 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborná a levná pochoutka, kterou máte hotovou opravdu za chvilku. Pokud budeme dávat kousky stejně velké jako na videu, nebude ostrost nijak děsivá, ale velmi příjemná.
Suroviny
kuřecí játra | podle potřeby (2 až 4 kusy jater na osobu) | 500 g | 599,5 kcal |
slanina anglická | asi 10 plátků | 100 g | 401,7 kcal |
papričky jalapeňos | asi 3 kusy | 20 g | 5,9 kcal |
cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
pepř mletý | 1/8 lžičky | 0.5 g | 0 kcal |
sůl | 1/8 lžičky | 1.5 g | 0,1 kcal |
paprika sladká mletá | 1/4 lžičky | 1 g | 2,8 kcal |
Postup
- Kuřecí játra opláchneme a necháme okapat v cedníku.
- Do plátku slaniny dáme jeden kus jater, kousek cibule a několik kousků jalapeňos. Pokud budeme dávat kousky stejně velké jako na videu, nebude ostrost nijak děsivá, ale velmi příjemná.
- Hotové roládky poskládáme na vhodný pekáček, výborně se hodí poklička od varné misky. Na její dno rozkrájíme zbylou cibuli na půlměsíčky.
- Podlijeme vodou - na výšku asi 2 mm, zlehka posypeme pepřem, solí a pro barvu sladkou paprikou.
- V troubě pečeme kolem 30 minut, ovšem každá trouba peče jinak, tak hlídáme.
- Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory a podobně.
Další pokrmy z jater naleznete ZDE.
Komentáře