Univerzální marináda na cokoliv
-
Energie 1117 kJ (267 kcal) 13 %
-
Cukry 5.43 g 6 %
-
Tuky 26.46 g 38 %
-
Mastné kyseliny 2.89 g 14 %
-
Sodík 0.587 g 24 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Lámete si hlavu, jakou marinádu k tomu či onomu masu? Tato se hodí opravdu ke všemu.
Suroviny
cibule | 2 kusy | 160 g | 65,8 kcal |
česnek | 4 stroužky | 20 g | 22 kcal |
olej slunečnicový | zvolte svůj oblíbený | 100 ml | 829,9 kcal |
koření magi | 2 lžíce | 14 ml | 3,3 kcal |
med včelí | nebo pampeliškový - 1 lžíce | 7 ml | 22,8 kcal |
kečup | 2 lžíce | 40 g | 43,9 kcal |
pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal |
hořčice plnotučná | 1 lžíce | 20 g | 20 kcal |
majoránka | 1 lžička | 0.5 g | 0 kcal |
kari | 1/2 lžičky | 1 g | 2,4 kcal |
rozmarýn | 1/4 lžičky | 0.5 g | 0 kcal |
oregano | 1 lžička | 1 g | 0 kcal |
sůl | 1/2 lžičky | 4 g | 0,2 kcal |
citronová šťáva | 2 lžíce | 14 ml | 10,9 kcal |
Postup
- Univerzální marinádu na cokoliv zahájíme nalezením mixeru.
- Do něj vkládáme ingerience podle seznamu. Větší kusy, jako třeba cibuli nakrájíme na menší kousky, aby je mixer "zchroupnul". Vše rozmixujeme na kaši a můžeme marinovat.
- Marinádu použijeme třeba na 8 až 10 plátků krkovice, nebo celé kuře rozdělené na jednotlivé porce. Marinovat můžeme třeba i vuřty nebo měkký salám.
- Marinujeme alespoň 24 hodin, ale nejlepších úspěchů dosáhneme, když na páteční grilovačku naložíme maso již v pondělí. Marinované maso naložíme do nádoby, kam se nám maso s marinádou vejde akorát, vše promícháme a zakryté necháme v lednici. Každý večer můžeme nádobou zatřepat, a velcí milovníci grilu se s ní mohou i pomazlit. S úspěchem můžeme použít také igelitový pytel, nebo marinádu do silnějšího igelitu zavařit svářečkou. Chuť, která se bude z pátečního grilování linout, zvedne ze židle každého souseda.
Další druhy marinád najdete ZDE.
Komentáře