Zeleninový salát s těstovinami
-
Energie 405 kJ (97 kcal) 5 %
-
Cukry 2.25 g 3 %
-
Tuky 2.63 g 4 %
-
Mastné kyseliny 0.37 g 2 %
-
Sodík 0.033 g 1 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Snadný salát vhodný i jako lehká večeře pro ty, kteří drží dietu, nebo se jen nechtějí na noc přecpat těžkým jídlem.
Suroviny
pekingské zelí | 400 g | 63,1 kcal | |
kapie | 1 kus | 100 g | 31 kcal |
cibulka jarní | 2 kusy s natí | 100 g | 33,4 kcal |
okurka salátová | 1/2 podle chuti | 200 g | 32 kcal |
sterilovaná kukuřice | malá plechovka (podle chuti) | 200 g | 144,7 kcal |
ředkvičky | 10 kusů (podle chuti) | 100 g | 17,4 kcal |
estragonový ocet | 3 lžíce | 36 ml | 8,1 kcal |
olivový olej extra panenský | 4 lžíce | 28 ml | 246 kcal |
těstoviny | tvar podle vaší fantazie | 200 g | 743,7 kcal |
Postup
- Ingredience krájejte podle pravidla – čím tvrdší ingredience, tím menší nakrájený kousek. Tím pádem kousky zelí budou daleko větší, než kousky ředkvičky.
- Nakrájené suroviny dejte do misky a ochuťte kořením, olejem a octem dle seznamu. Klíčový pro tento recept je estragonový ocet.
- Po promíchání případně dochuťte ještě zmíněnými ingrediencemi dle potřeby a dejte vychladit. Salát za několik hodin v lednici pustí chuťově vynikající šťávu.
- Koření přidávejte po částech, stejně tak jako ocet a olivový olej. Držte se pravidla – přidat mohu vždycky...
- Nakonec vmícháme uvařené chladné těstoviny.
Další videorecepty na saláty najdete ZDE.
Komentáře