Plněná cibule
-
Energie 484 kJ (116 kcal) 6 %
-
Cukry 2.75 g 3 %
-
Tuky 7.55 g 11 %
-
Mastné kyseliny 3.36 g 17 %
-
Sodík 0.752 g 31 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Tento recept vás zaujme svou nenáročností na přípravu a také lahodným výsledkem.
Suroviny
cibule | 4 velké kusy | 400 g | 164,4 kcal |
sůl | 1/2 lžičky do vody + 1/4 lžičky do masa | 9 g | 0,4 kcal |
vepřové maso mleté | nejlépe 50% vepřové - 50% hovězí {text:"Použít můžeme také jen vepřové, nebo hovězí maso. Pokud dbáme na štíhlou linii, potom dáme více hovězího, pokud spíše koukáme do peněženky, pak dáme jen vepřové maso."} |
200 g | 465,7 kcal |
pepř mletý | 1/8 lžičky | 0.5 g | 0 kcal |
petrželová nať | 1 lžička | 0.2 g | 0 kcal |
olej slunečnicový | 1 lžička {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} |
4 ml | 33,2 kcal |
sýr eidam | podle potřeby - jakýkoliv na strouhání | 20 g | 68,5 kcal |
Postup
- Recept zahájíme oloupáním cibulí.
- Do hrnce dáme vařit asi 1,5 litru vody a přidáme 1/2 lžičky soli. V této vodě uvaříme cibuli do měkka.
- Uvařené cibule vyndáme a necháme je vychladnout. Pak je podélně rozpůlíme, vyndáme vnitřní část, aby zůstaly asi 3 až 4 vrstvičky.
- To co zbyde rozkrájíme na malé kousky, přidáme mleté maso, trochu pepře, mírně osolíme asi 1/4 lžičky soli, přidáme lžičku nasekané petrželky a orestujeme na trošce oleje nebo sádla. Stačí asi 5 minut.
- Směsí naplníme cibule a na vrchu posypeme strouhaným sýrem.
- Cibuli podlijeme velmi malým množstvím vody (můžeme zaměnit za bílé víno) - na výšku asi 1 mm a pečeme asi 25 až 30 minut při 180°C.
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"}
Teplotu nepřidávejte, zabíjí chuť pokrmu. - Asi po 10 minutách pečení přerušíme, vyndáme z trouby a na roztékající se sýr příklopíme čepičku z horního dílu cibule. Vrátíme do trouby a dopečeme.
Podáváme s bramborovou kaší, nebo se šťouchanými brambory.
Komentáře