Kari kuře s těstovinami
-
Energie 636 kJ (152 kcal) 8 %
-
Cukry 1.22 g 1 %
-
Tuky 6.68 g 10 %
-
Mastné kyseliny 0.14 g 1 %
-
Sodík 0.262 g 11 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Známá omáčka s těstovinami, kterou zvládne podle našeho videa i úplný začátečník.
Suroviny
kuře | celé | 1200 g | 1355,6 kcal |
sušená zeleninová směs | 1 lžička | 4 g | 11,3 kcal |
nové koření | 10 kuliček | 0.2 g | 0 kcal |
cibule | 3 kusy | 240 g | 98,6 kcal |
koření gyros | 1/2 lžičky | 2 g | 6,3 kcal |
pepř celý | 7 kuliček | 0.1 g | 0 kcal |
sůl | 1 lžička + 1/2 lžičky do těstovin | 14 g | 0,7 kcal |
olej slunečnicový | 3 lžíce + 1 lžíce do těstovin | 21 ml | 174,3 kcal |
kari koření | 1 lžička | 2 g | 4,7 kcal |
sojová omáčka | 1 lžíce | 7 ml | 3,8 kcal |
smetana 12% tuku | 350 ml | 479 kcal | |
solamyl | 1/2 lžičky | 1 g | 3,2 kcal |
těstoviny | tvar podle chuti | 300 g | 1115,6 kcal |
Postup
- Kari kuře s těstovinami zahájíme tím, že do hrnce vložíme celé omyté kuře. Zalijeme jej vodou tak, aby bylo celé potopené. Přidáme rovnou lžičku soli, lžičku sušené zeleniny pro plnější chuť, 10 kuliček Nového koření, 7 kuliček pepře, 4 malé, nebo dvě větší cibule a vaříme. V tlakovém hrnci 35 minut, v normálním hrnci asi hodinu. Maso je uvařené, pokud jde dobře od kosti.
- Vychladlé maso obereme. Maso na omáčku nakrájíme na menší kostky asi 2 x 2 cm.
- Na pánev nalijeme 3 lžíce oleje, přihodíme větší cibuli nakrájenou na drobno, a když začne zlátnout, tak přihodíme maso, 1/2 lžičky koření na gyros, 1 lžičku kari koření a restujeme asi 10 minut za občasného zamíchání.
- Když je maso orestované, tak přilijeme 1 lžíci sojové omáčky, 350 ml smetany na vaření a necháme přejít varem. Zahustíme solamylem, a opět necháme přejít varem. Tím máme omáčku hotovou.
- Nyní si připravíme těstoviny. Uvařit je můžeme podle návodu, ale pokud návod chybí, tak použijeme tradiční metodu. Do hrnce vlijeme 2 litry vody a lžíci oleje. Přidáme podle chuti asi 1/2 lžičky soli a vodu přivedeme k varu. Jak začne vřít, tak přidáme těstoviny a každé dvě minuty je zamícháme. Když jsou měkké, tak vodu slijeme a můžeme začít servírovat.
Komentáře